Zdrowa dieta dla osób z nietolerancją pokarmową

ZDROWA DIETA DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ POKARMOWĄ

Nietolerancja pokarmowa to problem zdrowotny, z którym boryka się coraz więcej osób. Wymaga ona zmiany sposobu żywienia, aby uniknąć obciążania organizmu i powikłań z tym związanych. Przy odpowiednio skomponowanej diecie można zapewnić sobie nie tylko dobre zdrowie, ale również pozbyć się dolegliwości.

1. Co to jest nietolerancja pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa to niezdolność organizmu do strawienia pewnych składników pokarmowych. W jej wyniku może pojawić się nieprzyjemny dyskomfort żołądkowy, wzdęcia, biegunki, wymioty, lub trudności w trawieniu. To choroba przewlekła, która wymaga ciągłej kontroli.

1. Jakie produkty unikać

– Gluten: osoby z nietolerancją glutenu powinny unikać zboża, jak pszenica, żyto, jęczmień, płatki owsiane itp.

– Laktoza: osoby z nietolerancją laktozy powinny unikać mleka, sera, jogurtów i innych produktów mlecznych.

– Fruktoza: osoby z nietolerancją fruktozy powinny unikać owoców takich jak: jabłko, gruszka, morela, winogrona lub warzyw jak cebula, czosnek, fasola, soczewica.

– Histamina: osoby z nietolerancją histaminy powinny unikać najczęściej spożywanych w diecie produktów takich jak: alkohol, czekolada, mięso, sery, ryby, orzechy.

1. Jakie produkty można spożywać

Osoby z nietolerancją pokarmową muszą zwracać szczególną uwagę na jakość i skład produktów, które spożywają. Powinny one być bezpieczne dla zdrowia, ale również bogate w wartości odżywcze. Do przyswajania witamin i składników mineralnych warto wybierać produkty takie jak:

– Jaja

– Ryby

– Mięso z kurczaka, indyka

– Owoce cytrusowe

– Papryki, cukinie, zielone warzywa

– Ryż

– Quinoa

– Jagody

– Awokado

– Orzechy

1. Dieta eliminacyjna

Jeśli podejrzewamy nietolerancję pokarmową, warto przejść na dietę eliminacyjną, która polega na całkowitym wyeliminowaniu z diety produktów, które wywołują objawy nietolerancji. Takie postępowanie pozwala na wyleczenie z objawów oraz na zidentyfikowanie składników, które trzeba unikać w dalszej diecie.

1. Podsumowanie

Dieta dla osób z nietolerancją pokarmową powinna być dobrze zbilansowana i bogata w wartości odżywcze. Powinniśmy unikać produktów, które wywołują objawy nietolerancji, ale jednocześnie starać się spożywać żywność, która będzie dla nas przyswajalna i zdrowa. Nie wolno zapominać, że choroba ta wymaga ciągłej kontroli oraz wdrożenia odpowiednich zmian w diecie.